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男杭州泰式SPA服务项目孩被炸伤只因从冰箱拿了这个!这些东西千万别再放冰箱了

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发表于 2020-8-1 19:38:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  面包之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是“变陈”现象。
  而“变陈”的速度与温度有关。倘若将焙烤食物放在冰箱里,由于温度较低,变陈变硬的速度会被加快。面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。这样,就会严重影响这些食物的口感、风味。
  有生活经验的人会发现,如果腌渍的蔬菜盐放少了,很容易变质。因此,腌咸菜的时候都要放大量的食盐,放到室温下就可以保存很长时间。对于这类高盐的食物,没有必要放进冰箱中保存。
  高糖的代表食物——蜂蜜,常温保存内即可,放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉,因此高糖食物也不必放冰箱。
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